Bäckerei Galster Höchstadt/Aisch
Galster Brot- und Feinbäckerei
Nach dem Krieg 1945 kam Konrad Galster aus der Gefangenschaft nach Hause und fand in Adelsdorf Arbeit als Bäcker. Er ehelichte seine Frau Margareta Mönius aus Aisch und beide eröffneten dort 1952, auf vielfachen Wunsch der ortsansässigen Bevölkerung, neben der bestehenden Landwirtschaft, die Bäckerei Galster.
